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日本料理

ごはん

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  • ・どんぶり
  • ・すし
  • ・おにぎり

汁もの

  • ・味噌汁
  • ・清汁仕立て
  • ・潮汁仕立て
  • ・薄葛仕立て
  • ・すり流し仕立て

おかず（主菜）

  • ・造り
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  • ・蒸し物

おかず（副菜）

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  • ・和え物
  • ・漬け物

鍋・その他

  • ・鍋物
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  • ・練り物
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和菓子

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下処理

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各料理

イタリア料理

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フランス料理

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お菓子

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  • ・クリーム
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パン

  • ・パン

その他

  • ・カレー
  • ・弁当
  • ・飲み物
  • ・おもてなし料理

食材一覧

根菜類

  • だいこん
  • かぶ
  • にんじん
  • たまねぎ
  • ごぼう
  • れんこん
  • やまのいも
  • さといも
  • じゃがいも
  • さつまいも

茎葉類

  • きゃべつ
  • レタス
  • ほうれん草
  • ねぎ
  • ブロッコリー
  • カリフラワー
  • アスパラガス
  • たけのこ
  • セロリ

果野菜

  • かぼちゃ
  • オクラ
  • ズッキーニ
  • きゅうり
  • なす
  • とまと
  • ピーマン
  • パプリカ
  • とうがらし

きのこ類

  • しいたけ
  • えのき
  • しめじ
  • まいたけ
  • エリンギ

豆類

  • 大豆
  • 小豆
  • いんげん
  • えんどう
  • そら豆